Casal Da Coelheira Amphora 2023

• Vīndaris: Casal da Coelheira Sociedade Agricola, Lda.
• Pieejamība: Pieejams > 2

Garša:	Unikālā vīndarīšanas metode ir radījusi vīnu, kura garšas profils kontrastē mūsdienu modernajiem un tehnoloģiskajiem baltvīniem. Vīnam piemīt intensīva, oranža krāsa, ar sarežģītu aromātu un strukturētu garšu, kas rezultē gastronomiski ļoti daudzveidīgi vīnā.
Pasniegšana:	Ieteicams pasniegt 12-14º C temperatūrā - tātad - nedaudz siltāku, nekā ierasts pasniegt baltvīnu. Pasniegt kopā ar pastu, baltās un sarkanās gaļas ēdieniem un cietajiem sieriem.
Reģions:	Tejo (DOC)
Vīnogu šķirnes:	Fernão Pires
Alkohola saturs:	12,5%
Tilpums:	500ml
Vīndarīšana:	Darinot šo vīnu, vīndaris ir vēlējies atjaunot antīku vīndarīšanas metodi, kur vīns tiek fermentēts māla amforās - antīko grieķu un romiešu krūkās, kāda redzama arī uz šī vīna etiķetes. Šim vīnam izvēlētas terrakotas amforas no Imprunetas Itālijā, kurās vīnogas ir fermentējušās ar savu mizu, sēklām un kātiņiem.
Izturēšana:	Macerācija mizās 3 mēnešus.