Viriatvs Encruzado

• Vīndaris: UDACA – The Union of Wine Cooperatives from Dão
• Pieejamība: Pieejams > 2

Garša:	Maigā citrona dzeltenā tonī, ar smalku un izsmalcinātu sausserža smaržu, kas apvienota ar vieglām citrusaugļu, mango un nektarīnu notīm, ko papildina smalka vaniļas, grauzdētas koksnes, muskatrieksta, balto piparu un žāvētu aprikožu smarža. Vīnam piemīt labi izteikts, svaigs, dzīvīgs un minerāls skābums, kas labi saskan ar maigo tekstūru. Tam ir garš nobeigums ar uzlabotu noturību
Pasniegšana:	Atdzesētu līdz 10-12 °C, ar ceptas zivs un jūras velšu ēdieniem, kā arī ar viegliem sieriem
Reģions:	Dão (DOP)
Vīnogu šķirnes:	Encruzado
Alkohola saturs:	13.5%
Tilpums:	750ml
Vīndarīšana:	Vīns fementēts ozolkoka mucās, kontrolētā temperatūrā līdz 16°C, ar 3 nedēļu macerāciju. Piemīt zems cukura līmenis - 1,8 g/l
Izturēšana:	7 mēnešus franču ozolkoka mucās, veicot vieglu nogulšņu apmaisīšanu jeb batonāžu