Conde D’Ervideira Private Selection 2021

• Vīndaris: Ervideira Sociedade Agrícola, Lda.
• Pieejamība: Pieejams > 2

Apbalvojumi:	2015. “Press Choose” – Encontro do Vinho e Sabores 2014. “Boa Compra” (17,5 valores) – Revista de Vinhos 2014. “Top 5 dos Melhores Tintos do Velho Mundo” – Expovinis Brasil (Vitória)
Garša:	Eleganta, sarežģīta un romantiska, augsta garšas noturība un pēcgarša
Pasniegšana:	16-18º C, vislabāk ar sarkano un medījumu gaļu
Reģions:	Alentejo (DOC)
Vīnogu šķirnes:	Trincadeira, Aragonez un Alicante Bouschet
Alkohola saturs:	13,5%
Vīndarīšana:	Izvēloties labākās vīnogas, apstrādā šķirni pēc šķirnes: Aragonez raudzē rotācijas fermentatorā, bet pārejās šķirnes gatavina ar mehānisko presi, atvērtās tvertnēs. Process notiek kontrolētā temperatūrā līdz 25º C
Izturēšana:	12 mēnešus jaunās franču ozolkoka mucās. Maisījums tiek iepildīts pudelēs un to nogatavina vēl vismaz 18 mēnešus