Monge Ruby

• Vīndaris: Adega Cooperativa de Favaios, CRL
• Pieejamība: Pieejams > 2

Garša:	Rubīna krāsas portvīns ar intensīvu sarkano un melno augļu smaržu. Izteiktas augļu notis
Pasniegšana:	14-16º C , Lieliski ar siera plati vai desertu, gatavotu uz šokolādes vai sarkano ogu bāzes
Reģions:	Douro (DOC)
Vīnogu šķirnes:	Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Tinta Amarela, Touriga Franca
Alkohola saturs:	19,5%
Tilpums:	750ml
Vīndarīšana:	Kad vīnogas ir pārbaudītas un atdalītas no ķekariem, tās tiek ievietotas fermentācijas tvertnē kur tiek turētas vairākas dienas kontrolētā temperatūrā. Raudzēšanas process tiek apturēts pievienojot vīna brendija spirtu
Izturēšana:	Vizmaz 2 gadus ozolkoka mucās