Favaios Espumante Bruto

• Vīndaris: Adega Cooperativa de Favaios, CRL
• Pieejamība: Pieejams > 2

Garša:	Sauss dzirkstošais vīns ar smalku burbuli un pastāvīgām putām; piemīt patīkams, atsvaidzinošs ziedu aromāts, ko papildina viegls skābums.
Pasniegšana:	Pasniegt atdzesētu līdz 6-8 °C temperatūrai, teicams ar desertiem, kā piemēram augļu pīrāgu
Reģions:	Douro (DOC)
Vīnogu šķirnes:	Moscatel Galego
Alkohola saturs:	12,5%
Tilpums:	750ml
Vīndarīšana:	Kad Moscatel vīnogas ir rūpīgi atlasītas, tās tiek atdalītas/sasmalcina un zema spiediena apstākļos tiek presētas. Alkoholiskā fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs 15-18 dienas kontrolētā 15ºC temperatūrā. Pēc pirmās fermentācijas bāzes vīns noveco otrajai spirta fermentācijai, kas notiek slēgtā tvertnē 18 dienas. Dzirkstošais vīns, kas darināts pēc Charmat metodes