2012 Conde D’Ervideira Private Selection

• Vīndaris: Ervideira Sociedade Agrícola Lda.
• Pieejamība: Pieejams > 2

Alkohola saturs:	13%
Apbalvojumi:	Boa compra 2014 “Revista de Vinhos” Expovinis Brazil 2014 – Top Five of the Best Old World Red Wines
Garša:	Eleganta, sarežģīta un romantiska, augsta garšas noturība un pēcgarša
Izturēšana:	12 mēnešus - jaunās franču ozolkoka mucās. Maisījums tiek iepildīts pudelēs un to nogatavina vēl vismaz 18 mēnešus
Pasniegšana:	16-18º C, vislabāk - ar sarkano un medījumu gaļu
Reģions:	Alentejo (DOC)
Vīndarīšana:	Izvēloties labākās vīnogas, apstrādā šķirni pēc šķirnes: Aragonez raudzē rotācijas fermentatorā, bet pārejās šķirnes gatavina ar mehānisko presi, atvērtās tvertnēs. Process notiek kontrolētā temperatūrā līdz 25º C
Vīnogu šķirnes:	Trincadeira, Aragonez un Alicante Bouchet